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Horario de Verano
De Lunes a Viernes 8:00h a 15:00h
Del 19 de junio al 1 de septiembre
TALLER PRÁCTICO

ASESORÍA PROFESIONAL PARA LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN INDUSTRIAS

Taller práctico impartido en el aula de informática del Colegio



ORGANIZA

Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Córdoba

FECHA

Días 13, 14, 20, 21 y 22 de junio de 2014

LUGAR

Sala de informática del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la Provincia de Córdoba
Avda. del Brillante, nº 69 - C.P. 14012 - Córdoba

PROFESORADO
  • D. Manuel Amaro: Catedrático de Bromatología de la FAVE de Córdoba.
  • D. Mario Acosta: Servicio Andaluz de Salud. Distrito Sanitario Guadalquivir-Córdoba.
  • D. Jaime Gata: Veterinario Unidad de Gestión de la Salud. Distrito Sanitario Jaén.
Nº PLAZAS

22 plazas por riguroso orden de inscripción.

INSCRIPCIóN
  • Colegiados: 150 euros.
  • No colegiados: 250 euros.
PROGRAMA (Clases teóricas magistrales):
  • Unidad 1.- Modelos y herramientas de gestión de la seguridad alimentaria.
  • Unidad 2.- Marco legal de referencia para la gestión de la seguridad alimentaria.
  • Unidad 3.- Análisis del riesgo y trazabilidad de la cadena alimentaria.
  • Unidad 4.- Identificación y caracterización de peligros alimentarios.
  • Unidad 5.- Asesoría para el diseño y la implantación de Planes Generales
  • de Higiene (PGH) en la industria alimentaria.
  • Unidad 6.- Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
  • Bases para su aplicación.
  • Unidad 7.- Supervisión y auditoria del sistema de autocontrol.
FORMA INSCRIPCIóN:
  • Fecha límite inscripción: 11 de junio de 2014.
  • Deberá remitir Ficha de Inscripción (adjunta) junto con la copia de la transferencia bancaria en la cuenta ES 25 0049 4910 88 2616655013 (Banco Santander).
  • Por Fax: 957 34 01 43
  • Por E-mail: colegio@corvet.es
  • En la Sede del Colegio: Avda. del Brillante, 69
  • Más información teléfono: 957 76 78 55

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Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba. Avda. del Brillante, 69. 14012 - Córdoba. Teléfono 957 76 78 55. Fax 957 34 01 43
Correo electrónico: colegio@corvet.es